ときのおちょこ

ときがわ町の山で育った桧を削り出して製作したおちょこです。美しい木目に時の流れを感じながら、ときがわに想いを馳せてお酒や飲み物を楽しむことができます。 手にしたときの軽やかさと口当たりのやわらかさで飲み物をひきたててくれます。

家族で移り住んだときがわ町の小さな工房で木のうつわやランプシェード、生活の道具や家具を製作しています。自然と人を「一つの環」でつなげるものづくりを目指しています。

さいたまクラフトコーラシロップ

さいたまクラフトコーラシロップは、香り高い桂木柚子を中心にスパイスを合わせて仕上げたクラフトコーラ濃縮シロップ。主な原料は埼玉県産にこだわり、生産者の顔が見える関係の中で丁寧に集めています。炭酸で割れば素材の個性が広がる、奥行きのある味わいが楽しめる一品です。

ときがわブルワリーは、里山の恵みを生かしたクラフト飲料をつくる小さなブルワリー。柚子など地元の果実や素材を使い、クラフトコーラやジンジャーエールなどを丁寧に仕込みます。ときがわの自然の香りとやさしい味わいを、一杯の飲み物に込めて届けています。

クラフトジュース　柚子の贅沢

クラフトジュース「柚子の贅沢」は、日本最古の柚子として知られる桂木柚子を使い、グラニュー糖とマヌカハニーだけで仕上げたシンプルな一杯。香り高い柚子の風味をそのまま味わえるよう丁寧に仕込みました。力強く豊かな柚子の香りが広がる、贅沢なクラフトジュースです。

ときがわブルワリーは、里山の恵みを生かしたクラフト飲料をつくる小さなブルワリー。柚子など地元の果実や素材を使い、クラフトコーラやジンジャーエールなどを丁寧に仕込みます。ときがわの自然の香りとやさしい味わいを、一杯の飲み物に込めて届けています。

都幾つぶ文庫　落花糖

ときがわ町の農産物加工所「不二農産」さんが、丁寧につくる豆菓子。香ばしいピーナッツに砂糖をまとわせた、やさしい甘さのおやつです。本を開き、物語をめくりながら、もう一粒。そんな小さな時間を楽しんでもらえたらと思い、「都幾粒文庫」をつくりました。

合同会社 akaritoは、埼玉県比企郡ときがわ町を拠点に、飲食と暮らしの店を営む会社です。
地域の素材や人の手から生まれるものを「暮らしのお裾分け」として届けることを大切に、食やものづくりを通して心地よい暮らしを提案しています

手漉き和紙　和物（にこもの）

ときがわ町の自然と細川紙の伝統を受け継ぎながら、新しい感性と発想を融合して生まれた日用品ブランド「和物（にこもの）」。

御朱印帳やシードペーパー、封筒、便せんなど、古来の技と新たな息吹が織りなす品々が、日々の暮らしに静かな彩りを添えます。

埼玉県ときがわ町・都幾川のほとりに佇む手漉き和紙工房。細川紙技術保持者・埼玉伝統工芸士である谷野裕子主宰の創業27年目の小さな工房です。工房では原料の楮（こうぞ）栽培から手がけ、無農薬で地元産・むさし楮と清らかな湧き水を用い、一枚一枚丁寧に漉き上げます。

（細川紙は2014年にユネスコ無形文化遺産に登録された、埼玉県が誇る最高峰の和紙です。）

くぬぎむら名物ひもかわうどん

ときがわ町に古くから伝わる郷土料理。地元のお母さんたちが丹精込めて打つ幅広・平打ちの麺は、もちもちとした食感が魅力です。野菜からじっくり取っただしはコクがあり、素材の甘みが口いっぱいに広がります。体の芯からぽかぽかと温まる、地元に代々受け継がれてきた優しい一椀です。

標高400mの山腹に位置する、小学校跡地を活用した農山村体験施設。周辺はロウバイ・水仙・河津桜・秋海棠など四季折々の花が咲き誇り、山々を見渡す絶景はハイキングの絶好の拠点です。ひもかわ体験や地元素材を活かした手作りの食事も楽しめる、自然と文化に癒される憩いの場です。

MISOざんしょ（山椒味噌）

香り豊かなときがわ産山椒を贅沢に使った山椒味噌。味噌も手作りで、町内の有機農家が育てた自然栽培ササニシキと青山在来大豆を使用しています。甘く芳醇な味噌の香りと、爽やかな山椒の香りとほどよいしびれが重なり、あと引くおいしさ。おにぎりや田楽、焼き魚、肉料理など、いつもの料理にちょいのせで楽しめます。

埼玉県ときがわ町で山椒を育て、その香りを活かした山椒を使用した加工品を手作りしています。ときがわ町は豊かな食材の宝庫です。その食材と山椒のいいとこを繋いで、毎日の料理が少し楽しくなる味を目指しています。ときがわの自然の恵みを皆さまにお届けします。

ときがわ檜材の「木地色の器」

ときがわ町産のひのき材を使用した新生児記念品食器セットです。SDGsの観点から地元の再生産可能な桧材にこだわり、椀・皿・カップ・箸で構成されています。木地に丁寧に浸透させたプレポリマー塗装が、木本来のぬくもりと美しい木目を際立たせます。お食い初めセットとしてときがわ町や埼玉県上里町でもご活用いただいており、長くご愛用いただける一生の記念品です。

日本工芸会正会員・山本冨士雄氏が埼玉県ときがわ町に構える木漆工芸の工房です。挽物師の父のもとに生まれ、ギター製作の修業を経て独自の造形美を確立。東日本伝統工芸展「山種美術館賞」受賞、宮内庁買上作品の制作、皇室献上作の選出など数々の実績を誇ります。「木と漆の文化を絶やさず伝えたい」との想いで今日も創作に取り組んでいます。

組子＋（プラス）

釘を使わず木を組み上げる伝統の組子技法を、現代のライフスタイルに融合させた新しい工芸品ブランドです。クリスマスオーナメント、カトラリーセット、コースターなど、暮らしに彩りを添えるアイテムを展開。精緻な幾何学模様の美しさはそのままに、現代的なデザインと使い方で伝統工芸を身近に。ときがわ発、次世代の組子のかたちとして、日本の匠の技を日常に届けています。

約1300年前、慈光寺建立の際に集った工匠が住み着き、木工建具の里として栄えたときがわ町。その伝統を受け継ぐ栗原木工所では、江戸幕府御用職人の流れを汲む組子の名門で修業を積んだ職人が、建具から家具まで幅広く手がけています。地元ときがわ産のヒノキ・杉を使い、設計から製作まで一貫して自社で対応。釘を使わず木を組み上げる精緻な組子技術を現代に伝えています。

粉山椒

標高約１００mから約９００mに至る里山で育った朝倉山椒を、丁寧に挽いた粉山椒です。ひと振りするだけで、柑橘系の華やかな香りが広がり、優しい辛みが料理を引き立てます。鰻や麻婆豆腐はもちろん、お吸い物や焼き魚にも。上品な風味で、あとに残らないスッキリとした味わい。ときがわの里山が香りにのせて届ける、特別な一振りをお楽しみください。

2016年、耕作放棄地を蘇らせ地域を元気にしたいという想いから、「ときがわ活性会」の有志によって山椒栽培がスタートしました。朝霧の涌く里山で朝倉山椒を丁寧に育て、現在は50名以上の会員が里山の恵みを守り育てています。関東では希少な山椒産地として、収穫体験会なども開催。地域ぐるみで、ときがわの新しい味わいを届けています。

実山椒

標高約１００mから約９００mに至る里山で丁寧に育てた朝倉山椒の青実です。初夏に一房ずつ手摘みした実山椒は、柑橘を思わせる爽やかな香りと、ピリリと心地よい辛みが特徴。佃煮やちりめん山椒、など、料理に里山の風味を添えます。関東では希少な山椒栽培。ときがわの清らかな空気と水が育んだ、香り豊かな初夏の贈りものです。

2016年、耕作放棄地を蘇らせ地域を元気にしたいという想いから、「ときがわ活性会」の有志によって山椒栽培がスタートしました。朝霧の涌く里山で朝倉山椒を丁寧に育て、現在は50名以上の会員が里山の恵みを守り育てています。関東では希少な山椒産地として、収穫体験会なども開催。地域ぐるみで、ときがわの新しい味わいを届けています。

ときがわ山椒せんべい詰め合わせ

標高約１００ｍから約９００ｍに至る里山で栽培したときがわ町産の山椒を贅沢に使った三種のせんべい詰合せです。爽やかな香りとピリリと心地よい辛みが、塩・揚げ・ざらめ、それぞれの味わいを引き立てます。関東随一の山椒産地だからこそ実現した、香り高く奥深い味わい。里山の風を感じる、バラエティ豊かなおせんべいをお楽しみください。

2016年、耕作放棄地を蘇らせ地域を元気にしたいという想いから、「ときがわ活性会」の有志によって山椒栽培がスタートしました。朝霧の涌く里山で朝倉山椒を丁寧に育て、現在は50名以上の会員が里山の恵みを守り育てています。関東では希少な山椒産地として、収穫体験会なども開催。地域ぐるみで、ときがわの新しい味わいを届けています。